
奶茶看上去只是奶+茶+糖,其實(shí)并不是那么簡(jiǎn)單,不同的奶茶會(huì)根據(jù)奶、茶和糖的配比不同而做出不同口感味道的奶茶,這些不同的奶茶也因此而分出了不同的種類(lèi),那么我們常見(jiàn)的奶茶種類(lèi)有哪些呢?
常見(jiàn)的奶茶種類(lèi)有哪些?
常見(jiàn)的奶茶種類(lèi)有:港式奶茶、臺(tái)式奶茶、英式奶茶、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶等,下面我們就來(lái)看一下這幾個(gè)奶茶種類(lèi)的區(qū)別吧。
港式奶茶:港式奶茶發(fā)展并流行于香港,茶味偏苦澀,口感爽滑且香味濃厚,制作一杯真正的港式奶茶是很復(fù)雜的,要經(jīng)過(guò)撞茶的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚。
臺(tái)式奶茶:臺(tái)式奶茶源于臺(tái)灣,奶味相對(duì)較重,甜味也比較重,比起港式奶茶更容易入口,做法比港式奶茶要簡(jiǎn)單得多,一般奶茶店都會(huì)以臺(tái)式奶茶為基礎(chǔ),成本也相對(duì)比較低,口味呀較能被大眾所接受。
英式奶茶:英式奶茶主要以牛奶和紅茶為材料,在17世紀(jì)初,廣州的官吏首創(chuàng)以加了牛奶的茶招待荷蘭使節(jié),于是這種獨(dú)特的喝法就在荷蘭當(dāng)?shù)亓鱾髁碎_(kāi)來(lái),之后又被引進(jìn)了英國(guó),到了18世紀(jì),奶茶已經(jīng)成為了英國(guó)人飲茶方式的主流。
絲襪奶茶:絲襪奶茶顧名思義就是像絲襪一樣肉肉的顏色以及絲滑的口感,叫絲襪奶茶的另一個(gè)重要原因就是在做奶茶的過(guò)程中會(huì)用一個(gè)像絲襪的漏布來(lái)不斷的拉茶而聞名,是港式奶茶的延伸。
鴛鴦奶茶:也是港式奶茶的延伸,是在絲襪奶茶中加入三分之一甚至一半的咖啡,同時(shí)具備了奶茶的濃滑和咖啡的醇香。
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