▲金達(dá)咖啡飲品城利用聚集經(jīng)濟(jì)效應(yīng)打團(tuán)體戰(zhàn)。（圖／記者魏有德攝）記者魏有德／廣州報道走進(jìn)廣州金達(dá)咖啡飲品城，里面全都是提供咖啡或茶飲的「一條龍」服務(wù)商鋪，也就是說，任何人想要開一家咖啡或茶飲店，都可以在這座行業(yè)集合市場內(nèi)找到品牌成立、技術(shù)培訓(xùn)、原物料供應(yīng)乃至于開店服務(wù)的合適商家。在廣州從事餐飲顧問及咖啡、飲品培訓(xùn)達(dá)12年的薛全興總經(jīng)理表示，在他手中輔導(dǎo)成功開店的品牌超過1000家，其中，「夫妻自主成立的小品牌最多。」▲在廣州從事餐飲顧問及咖啡、飲品培訓(xùn)達(dá)12年的薛全興總經(jīng)理。（圖／記者魏有德攝）薛全興提到，在輔導(dǎo)開店及培訓(xùn)的過程中，由于每個人資質(zhì)不同，「曾經(jīng)碰過上課專注力很差的年輕人，教起來就比較辛苦，也有富二代為了證明自己，認(rèn)真努力學(xué)習(xí)，最后開了好幾家咖啡連鎖店?！埂鴱V州金達(dá)咖啡飲品城里可以滿足創(chuàng)業(yè)者開店的一條龍服務(wù)。（圖／記者魏有德攝）一般而言，類似的商家聚集在一起，往往會產(chǎn)生相互排斥或資源競爭的情況發(fā)生。不過，廣州金達(dá)咖啡飲品城里的商家，采取整體市場的概念，讓有意開店的顧客自行選擇適合的商家，咖啡及飲品的服務(wù)對象涵蓋中國，甚至到東南亞。簡單來說，創(chuàng)業(yè)者在金達(dá)咖啡飲品城里可以從各家商鋪里找到喜歡的原料、工具，再加上開店的技術(shù)指導(dǎo)及后續(xù)的售后服務(wù)，甚至連店面裝修的材料，都可以透過商家的資源，幫忙整合，減少開店成本?！鴱V州王庭餐飲管理公司總經(jīng)理廖維德。（圖／記者魏有德攝）廣州王庭餐飲...
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蟬鳴是窗外漸漸倒數(shù)的鐘聲，大賽的成績是往上攀爬的樹藤，伴隨著夏天耀眼的陽光，五月，對于每一位咖啡人是充滿期待和裝滿收獲的，更是承載著希望的。 123支參賽豆22個城市33個分賽點(diǎn)168位評委共20295杯咖啡30余萬次的啜吸這些躍動的數(shù)字勾勒出云南咖啡產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)在云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中共普洱市委、普洱市人民政府的指導(dǎo)下，由普洱咖啡協(xié)會、云南國際咖啡交易中心主辦、云南國際咖啡交易中心承辦的云南精品咖啡的盛會——2020第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽于5月29日完美落幕，今年的云南咖啡生豆大賽可謂創(chuàng)意十足，精彩紛呈。普洱市委副書記、思茅區(qū)區(qū)委書記陸平，普洱市政府副市長杜建輝，普洱市茶業(yè)和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組書記、主任張?zhí)烀?，普洱咖啡協(xié)會會長、云南國際咖啡交易中心總經(jīng)理舒洋，云南國際咖啡交易中心顧問董志華，廣州荔灣區(qū)政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任、廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長蔡樹強(qiáng)等嘉賓出席了頒獎儀式。本屆云南咖啡生豆大賽由云南國際咖啡交易中心（YCE）承辦，廣州金達(dá)咖啡飲品城和中國咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同作為支持單位，全程支持本次比賽。本次賽事也金達(dá)臺港澳青年輕餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地2020夏季飲品節(jié)系列活動的重頭戲。而云南國際咖啡交易中心在原有的賽制上進(jìn)行了優(yōu)化和創(chuàng)新，以“我為云南咖啡代言”為主題，在全國兩岸13個城市共設(shè)置33個分賽點(diǎn)，比賽期間，33個分賽點(diǎn)共168位大賽評委同...
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一杯好的奶茶的產(chǎn)出不僅需要好的制作技術(shù)，還需要的是奶茶原料。對于經(jīng)營者來說，產(chǎn)品即核心，原料就是奶茶口感上的靈魂。那么想要讓奶茶口感更好，銷售量更好要如何進(jìn)行奶茶原料的選購呢?首先奶茶原料的選購的時候需要實地去考察，對于原料的提供你需要去到廠家那邊實地觀看原料生產(chǎn)，看看衛(wèi)生是否合格，再者就是進(jìn)行試飲。對于奶茶原料進(jìn)行品嘗和試用，貨比三家后對于滿意的原料進(jìn)行選購。嘗得到的才是最真實的。 然后是對于原料的五感，首先是對于奶茶原料外觀的觀察，比如珍珠，需要飽滿光澤。然后是聞，對于原料可以聞一聞，判斷是否有異味。再者是問，就是對于原料的制作原材料等的工藝流程等進(jìn)行詢問。最后是對于原料進(jìn)行接觸，手感等，好的原料一般都是比較細(xì)膩。最后是對于奶茶原料的生產(chǎn)日期、有效期、衛(wèi)生許可等信息的了解，合格的才是沿用的標(biāo)準(zhǔn)，這不僅是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)還是對自己負(fù)責(zé)。店鋪知名度和信譽(yù)都跟方方面面掛鉤，一個地方出錯就可能全盤皆輸。以上是對于奶茶原料的選購的方法說明，經(jīng)營者可以在實施的時候注意這幾點(diǎn)！「 廣州金達(dá)咖啡飲品城| 一站式奶茶原材料購物平臺」 奶茶原料產(chǎn)業(yè)網(wǎng)「廣州金達(dá)咖啡飲品城http://sxdafu.com/ 」打造的線上一站式原材料購物平臺。金達(dá)咖啡飲品城位于花城之名的廣州，10年前扎根廣州，經(jīng)過10年的不斷付出努力和感謝客戶們的大力支持和信賴，才有今天在市場上...
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疫情讓不少企業(yè)短期內(nèi)面臨高租金、人工、物料、管理等方面的壓力，整個行業(yè)都在靠他救和自救努力活著。從某種意義上說，此次疫情對茶飲行業(yè)也是一次倒逼，在這次疫情期間，之前忽視的食品安全問題也浮上水面。這次疫情之后，茶飲店如何確保食品安全和建立采購原料可追溯體系？這是值得茶飲人思考的問題。 1、原料可追溯茶飲行業(yè)，“食品安全”是企業(yè)的生命線，保證食品安全的前提，就是做好供應(yīng)鏈管理。 奶茶店要確保原料安全，嚴(yán)控原料質(zhì)量，建立原料可追溯機(jī)制，原料要在權(quán)威的渠道和平臺采購。原料進(jìn)行一站式集采，方便管理，質(zhì)量更安全，對出品的穩(wěn)定性也更有保障，還能節(jié)省成本，目前大部分奶茶店老板都喜歡到廣州金達(dá)咖啡飲品城采購奶茶原料。 以這次疫情事件為警示，對進(jìn)貨渠道進(jìn)一步嚴(yán)格管控，對進(jìn)貨賬目嚴(yán)格要求賬實相符，加強(qiáng)關(guān)鍵茶飲原料的全程可追溯，提升供應(yīng)鏈管理能力和信息化應(yīng)用程度，也是提升茶飲店的食安抗風(fēng)險能力。 2、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程可以發(fā)現(xiàn)，疫情期間，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐品牌仍有大量門店在營業(yè)。 這背后的原因是什么？當(dāng)然，相比起來，快餐類產(chǎn)品門店操作及外賣配送的優(yōu)勢很大，但很大程度上，開店還取決于麥當(dāng)勞一直以來死磕標(biāo)準(zhǔn)化的品牌印象。通過統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、操作量化把過程復(fù)制并落實到每一個執(zhí)行崗位上，是優(yōu)秀餐企擅長的技能點(diǎn)，也是留給消費(fèi)者的深刻印象。管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠放苽€性，原本并不是...
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廣州金達(dá)咖啡飲品城小課程的安排，老師一對一的教學(xué)，2/3的學(xué)習(xí)時間安排，1/3的練習(xí)時間安排，讓您在學(xué)習(xí)的過程中能夠立即動手體驗。在基礎(chǔ)學(xué)習(xí)完成后，老師將配合您制定您自己需要的菜單，為您挑選滿意的上架產(chǎn)品，并從設(shè)備到原料為您一一解答困惑。最終讓您在設(shè)備和原料上不會多花冤枉錢，做出適合您自己的一套菜單。 根據(jù)市場以及主流連鎖店鋪推出的菜單為參照，優(yōu)化調(diào)整，推出適合市場以及您心里所期待的產(chǎn)品。根據(jù)客戶需求調(diào)整產(chǎn)品口感，選用市場上最好最合適的原料來調(diào)制產(chǎn)品。在您想要最新的產(chǎn)品時，我們會為你第一時間研發(fā)調(diào)制，為你在競爭對手之前上新，永遠(yuǎn)快人一步。 工欲善其事必先利其器，金達(dá)咖啡飲品城選用品質(zhì)、口碑、性價比最好的設(shè)備來進(jìn)行教學(xué)，學(xué)習(xí)制作飲品的同時也學(xué)習(xí)了設(shè)備的使用方法。后期設(shè)備的采購和質(zhì)保都擁有一條龍的服務(wù)，老師也會在設(shè)備的選擇上給予最優(yōu)化的選擇。 當(dāng)學(xué)習(xí)完成后，始終保持對客戶的服務(wù)，從疑問解答到開店指導(dǎo)，我們都將最用心的去為學(xué)員服務(wù)。一次學(xué)習(xí)也將會成為長久的朋友伙伴，我們會提供交流群，讓更多的學(xué)員在一起交流。我們在研發(fā)過程的原料都是自家生產(chǎn)，選擇最適合的原料，原料也會依據(jù)客戶的要求提供出廠報告和質(zhì)檢報告，在源頭上為我們的學(xué)員提供安全又好味的原料，只有這樣我們才能制作出上好的產(chǎn)品和提供給客戶最好的消費(fèi)體驗。 ...
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茶，最開始的記憶是校園周邊小攤上的勾兌飲品，沒有店面、沒有品牌，黃色是橙子口味、綠色是蘋果口味、紅色是西瓜或者草莓口味...... 其次是周董代言的優(yōu)樂美奶茶，那時候的廣告不多，加上大家都很喜歡周杰倫，去商超必然要買上幾杯優(yōu)樂美。 如今，發(fā)展到新中式茶飲階段，各類奶茶品牌產(chǎn)品和風(fēng)格較為相似，同質(zhì)化現(xiàn)象也較為嚴(yán)重，似乎茶飲市場逐漸趨于飽和，事實上真的是這樣么？現(xiàn)在開奶茶店生意還會好嗎？答案是肯定的。 其一：中國作為人口大國和茶飲消耗大國，擁有基數(shù)龐大的潛在消費(fèi)人群。 其二：源遠(yuǎn)流長的茶飲文化讓中國人對新中式茶飲的接受程度很高，加上新中式茶飲力求創(chuàng)新，突破原有市場格局。 在經(jīng)典奶茶產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上再添加鮮果、鮮乳、奶蓋等新的嘗試，而在市場中也沒有遇到太多阻力，輕松贏得一眾青年消費(fèi)群體的喜愛與認(rèn)可。新產(chǎn)品 所以，距離茶飲市場飽和尚且存在一段距離，那新中式茶飲的“新”，都在哪些方面呢？傳統(tǒng)的經(jīng)典口味不再符合現(xiàn)階段青年群體對茶飲的消費(fèi)需求，眾多新中式茶飲品牌更重視產(chǎn)品的創(chuàng)新和融合，從第一步原材料的選擇上就更為考究。 采用正宗茶葉、以萃取、沖泡的方式，輔之以鮮果、鮮乳、新鮮進(jìn)口的奶油、牛奶代替?zhèn)鹘y(tǒng)制茶里的奶精，減少添加劑的使用。 ...
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2020
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夏季來臨，天氣燥熱。我們在街上可以看到大大小小的飲品店，但是真正有味道的確實沒有幾家。學(xué)好一門冷飲制作，可見尤其重要。而廣州金達(dá)咖啡飲品城是一個地理條件優(yōu)越，物資豐厚的茶飲市場。金達(dá)咖啡飲品城不僅僅提供冷飲培訓(xùn)，還為培訓(xùn)提供良好的環(huán)境。始終以“顧客就是上帝”為宗旨，為廣大消費(fèi)者提供各種需求。有優(yōu)秀的人員管理技術(shù)，有先進(jìn)的教學(xué)方法，有顧客至上的服務(wù)態(tài)度，讓您享受毫無壓力的奶茶培訓(xùn)。走進(jìn)金達(dá)咖啡飲品城，不只是為夏天提供便捷，還會清爽一下，讓你的夏天不再煩熱。金達(dá)咖啡飲品城擁有專業(yè)的技術(shù)，私人的指導(dǎo)，和強(qiáng)大的團(tuán)隊。酸甜的口感，風(fēng)味的香醇，讓你享受美好的時光。制作冷飲，所需用水，都采用經(jīng)過一系列殺菌滅毒的凈水，采用高新設(shè)備，質(zhì)量方面絕對保障。所需奶源，采用鮮奶，絲絲入口，香醇可佳。不僅是夏天必備品，更是營養(yǎng)健康的風(fēng)味冷飲，你是否也有心動？金達(dá)咖啡飲品城培訓(xùn)老師認(rèn)真研究，認(rèn)真教學(xué)，一對一的保證每一位學(xué)員都能夠保質(zhì)保量的完成自己的目標(biāo)?，F(xiàn)場教學(xué)，手把手教學(xué)等等讓眾多學(xué)員開起了屬于自己的冷飲世界。價錢已經(jīng)不是問題，它不像開公司，創(chuàng)業(yè)那么難，需要大把的投資。您只需要花上低價的價錢就能學(xué)會一門養(yǎng)家糊口的技術(shù)，最后你可以憑借自己的創(chuàng)新逐漸發(fā)展壯大自己，開設(shè)自己的冷飲店鋪。為什么要給大家推薦金達(dá)咖啡飲品城呢，接下來就來給大家介紹一下原因。 第一、金達(dá)咖啡飲品城在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)有了十年的時間，擁有很...
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2019年11月15號位于金達(dá)咖啡飲品城A163號味都體驗中心召開秋冬茶飲品鑒會，廣州市味都有限公司是一家專注于為飲品行業(yè)提供一站式服務(wù)的綜合性平臺。主要為連鎖總部提供多元化的產(chǎn)品定制，提供專業(yè)化的產(chǎn)品供應(yīng)，提供個性化的產(chǎn)品定制服務(wù)；為發(fā)展型中小型客戶提供原料、設(shè)備、包材供應(yīng)、及加盟培訓(xùn)、開店策劃、后期運(yùn)營等多元化的整店輸出服務(wù)。公司目前擁有：航帆、果美味、糖匠、廣怡鄉(xiāng)、樂園、雀巢、立頓、新的、益芳、百譽(yù)等眾多知名品牌，致力為飲品、餐飲、咖啡、烘焙、甜品、小吃等行業(yè)提供全方位服務(wù)，為網(wǎng)咖、4S店、休閑場所提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)。因為我們專心，所以我們專一。因為我們用心、所以你們放心。 會議開始，味都總經(jīng)理陳星普向會議嘉賓致詞，并與賓客交流探討飲品文化。當(dāng)天活動現(xiàn)場座無虛席，多款創(chuàng)意新品得到客戶的高度認(rèn)可，部份聞訊趕來的客戶只能站在外圍旁聽活動內(nèi)容。
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